春日井市高蔵寺ニュータウンの白山公園近くにある、国産小麦だけを使用したこだわりのパン屋『Epi』さんをご紹介します。

お店の看板に「since2007」と記載されているので、こちらにお店を構えて12年程のお店のようです。地元も方に愛されている秘密は、地元の方の好みに合わせて商品作りをされているからだそうです。

Epiさんのご主人は以前は有名なホテルで働いていたそうで、その時に作っていたレシピをそのまま使われていたりするそうです。

こちらのお店は国産小麦を100%使用した本格派の人気のパン屋さんです。健康や食品の素材が注目されている近年にお店のパンが全て信用出来る素材で作られているパン屋さんが近くにあるのはありがたいですね。

パンを乗せるトレーも他のパン屋さんでは見たことの無いようなお洒落な柄でした。こんなところからもお店の方のこだわりが感じられますね。
陳列されているパンも籠の上に並べられているパンは一つ一つが丁寧に袋詰めされていてます。反対側の棚もビニールがかけてあり、商品を大切に管理されているのいが伝わってきました。

Epiさんはハード系のパンからふわふわのパンまで揃っており、気分やお好みで選ぶ事が出来ます。キャラクターの形のパンもあるので、ご家族で楽しめるパン屋さんですね。

種類が多くて迷ってしまうパン屋さんですが、食べた事がない方にまずオススメしたいのがライ麦パン系、クロワッサンです。こだわりの材料で作られたライ麦パンは種類が沢山あるので、好きな味を選べます。
クロワッサンはご主人が有名ホテルで働いていた頃の味が楽しむ事が出来ます。私もクロワッサンをいただきましたが、バターの風味が引き立つ癖になってハマってしまう味です。

地元の方とリピーターのお客さんが多いEpiさんは、地域の方に愛されるこだわりと、美味しさのつまったパン屋さんです。

ぱん工房Epiはこちら↓

（ほだか）

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