【春日井市】高品質な葉物野菜を作り続けて30年！アドバンテックサンスイの新鮮サンチュは万能！

春日井産の苺の直売を行なっている株式会社アドバンテック・サンスイ(東神明町)では、苺だけでなく、サンチュとルッコラの生産にも力を入れています。しかもその栽培方法は、自社オリジナルの水耕栽培設備。約30年にわたり改良を重ねてきた環境で、みずみずしく、えぐみの少ない高品質な葉物野菜を育て続けています。

サンチュは、焼肉のお供としておなじみですが、実はとても万能。やわらかくて包みやすい葉は、サラダの具材にしたり、サンドイッチに挟んだり、手巻き寿司の具材として使ったりと、日々の食卓で大活躍します。使い切りやすいサイズ感も魅力で、忙しい日でも手軽に野菜を取り入れられます。シャキッとした食感とみずみずしさは、水耕栽培ならではです。

一方、ルッコラはゴマのような香ばしい風味が特徴。いつものサラダに少し混ぜるだけで、ぐっと大人っぽい味わいに変身します。イタリア料理によく使われる野菜なので、ピザやパスタにトッピングすれば一気に本格的な一皿に。シンプルにオリーブオイルと塩でいただくだけでも、その風味の豊かさを楽しめます。

実は春日井市は、サンチュの全国有数の生産量を誇る“隠れた産地”。サンスイで育てられたサンチュとルッコラは、関東・関西・東海地区の大手スーパーや焼肉チェーンにも供給されています。私たちが何気なく食べているあの一枚も、春日井生まれかもしれません。

地元で大切に育てられた新鮮野菜を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。イチゴだけじゃない、春日井の新たなおいしさに出会えるかもしれません。